Os 5 melhores restaurantes para comer couve-flor em São Paulo

Bar dos Cravos Couve-flor frita (Divulgação/Divulgação)

Quando um restaurante tem couve-flor no cardápio, me ganha logo de cara! Saborear o prato me remete à cozinha da minha mãe, que o prepara em casa com creme de queijo e especiarias – deixando o resultado sempre delicioso.

Como não sei reproduzir a receita e, agora, minha família mora em outra cidade, sinto vontade de experimentar a hortaliça sempre que possível. E sua versatilidade faz com que os sabores sejam distintos: há opções cozidas, fritas e com acompanhamentos inusitados.

Abaixo, separei cozinhas que transformam a couve-flor em um cardápio criativo e encantador. Veja:

Jabali

Este é o restaurante ideal para quem gosta de comidinhas para compartilhar. Com iluminação amena, o espaço é aconchegante e perfeito para encontros casuais. O cardápio, apesar de enxuto, oferece opções deliciosas – uma delas é a couve-flor empanada com molho de tamarindo & hortelã. Além de crocante, o petisco é saboroso. Não dá vontade de parar de comer.

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Endereço: R. Martim Francisco, 655.

Muquifo

O tradicional restaurante da chef Renata Vanzetto é a pedida certa para encontrar os amigos. Para compartilhar, a couve-flor é preparada com creme de parmesão e sálvia. O farelo de pão traz crocância ao prato.

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Endereço: R. Bela Cintra, 1569

Bar dos Cravos

A atmosfera acolhedora e boêmia é um dos destaques do local, que conta com uma ampla carta de drinques. Entre os pratos mais comentados, a couve-flor frita se destaca – o petisco saboroso une pó de azeitona, coalhada e azeite. Todo mundo ama!

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Endereço: R. Osório Duque Estrada, 41

Marena Cucina

O restaurante italiano inspirado em Puglia capta a essência da culinária regional. O ambiente se destaca, pois já foi casa de Cacilda Becker, grande dama do teatro brasileiro. A couve-flor é grelhada no carvão e servida com molho iogurte e pepino.

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Endereço: Rua Pais de Araújo, 138

Shuk Falafel e Kebab

O restaurante tem como premissa oferecer comida de rua do Oriente Médio. Pode parecer simples, mas os pratos são grandes e bem temperados. Para deixar o coração quentinho, peça o ZAHAV: couve-flor empanada, com especiarias e molho tahine.

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Endereço: R. Ferreira de Araújo, 385

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