Restaurante carioca é eleito o melhor de alta gastronomia no Brasil por viajantes; saiba qual

O Rio de Janeiro tem o melhor restaurante na categoria 'fine dining' do Brasil, segundo a nova lista do Travelers’ Choice Awards Best of the Best Restaurants, do TripAdvisor, divulgada na última quinta-feira (24). O topo do ranking, que leva em conta as escolhas de viajantes usuários da plataforma, ficou com o Oro, do chef carioca Felipe Bronze, com um total de 955 avaliações positivas.

Instalado num atraente espaço no Leblon, a casa que ostenta duas estrelas Michelin apresenta uma cozinha brasileira de vanguarda, feita no fogo. Sob o comando de Bronze e da sommelière Cecilia Aldaz, a casa trabalha com dois menus degustação, Criatividade (R$ 690), mais robusto, e Afetividade (R$ 590).

Guia Michelin: conheça casas consagradas com as cobiçadas estrelas no Rio e em SP

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Alberto Landgraf cozinha no Oteque: indicação trouxe prestígio internacional ao restaurante — Foto: Maria Isabel de Oliveira 2 de 16
Prato do Oteque, que ostenta duas estrelas — Foto: Rodrigo Azevedo 16 fotos 3 de 16
À frente do Maní com o chef Willem Vandeven, Helena Rizzo é a única mulher no Brasil a ter uma estrela Michelin— Foto: Maria Isabel Oliveira 4 de 16
Prato do Lasai, restaurante carioca que ganhou sua segunda estrela Michelin: origem dos insumos conta na avaliação — Foto: Rodrigo Azevedo 5 de 16
O chef Rafa Costa e Silva no balcão do Lasai — Foto: Roberto Moreyra 6 de 16
Felipe Bronze, à frente do Oro: duas estrelas Michelin — Foto: Ana Branco 7 de 16
Criação de Felipe Bronze no Oro: peixe, pamonha e caldo de milho — Foto: Divulgação/Tomás Rangel 8 de 16
Picchi, nos Jardins, em São Paulo: 25% do faturamento da casa vem de leitores do Guia Michelin — Foto: Divulgação/Tadeu Brunelli 9 de 16
Cappeletti de parmesão, prato do Picchi, em SP — Foto: Crudo e Gilbeto Bronko 10 de 16
Didier Labbé, chef do Didier: selo Bib Gourmand — Foto: Divulgação 11 de 16
Moules e frites no Didier: bom custo-benefício — Foto: Divulgação 12 de 16
À frente do Miam Miam e do Brota, recém inserido no guia, a chef Roberta Ciasca celebra o selo Bib Gourmand — Foto: Reprodução/Instagram 13 de 16
D.O.M., em SP: duas estrelas — Foto: Divulgação 14 de 16
Ivan Ralston, do Tuju: abertura do ano, duas estrelas e estrela verde — Foto: Rubens Kato 15 de 16
Sardinha, avocado e batata-roxa do Tuju — Foto: Rubens Kato 16 de 16
Restaurante Evvai, de São Paulo, também ganhou a segunda estrela — Foto: Divulgação Chefs falam de expectativa com a volta do anuário francês

A primeira seção do cardápio, batizada de “comer com as mãos”, é comum aos dois menus e tem 11 “snacks”, coisas como ostra, jabuticaba e shissô roxo; ou pescado, melão e matcha. A segunda parte, “com talheres”, dependendo do menu escolhido com direito a duas ou quatro opções, tem etapas como cordeiro com homus de feijão-manteiguinha; e black cod, missô e bok choy. A harmonização acrescenta R$ 290 ou R$ 370 (no menu com mais etapas). Após sobremesas a escolher, como “tudo coco”, vale fechar com o café (coado ou expresso) mais gostosuras (R$ 30), que vem com brigadeiro oro, cajuzinho, pudim e queijadinha. — Rua General San Martin 889, Leblon (98596-2230/3841-6859). Ter a sex, das 19h às 23h. Sáb, das 13h às 15h e das 19h às 23h.

Na lista do TripAdvisor, estão ainda o Lasai, do chef Rafa Costa e Silva, em 6º lugar e o Térèze, restaurante do hotel MGallery Santa Teresa, em 7º, com 1275 reviews. O paulista Evvai, com duas estrelas Michelin, fecha a lista em 10º.

"Quando você estiver procurando pelo crème-de-la-crème, estes são os lugares pelos quais vale a pena entrar na lista de espera. Pense: toalhas de mesa brancas, chefs de primeira linha e petiscos inesquecíveis", define a plataforma sobre a premiação, e completa: "O título Best of the Best do Travelers' Choice Awards celebra o mais alto nível de excelência em viagens. Ele é concedido àqueles que recebem um alto volume de avaliações e opiniões acima e além da média da comunidade do Tripadvisor ao longo de um período de 12 meses. Das nossas 8 milhões de listagens, menos de 1% atingem esse marco".

Confira a lista completa:

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